食品级大豆浓缩蛋白

食品级大豆浓缩蛋白

该产品采用我公司生产的低温豆粕为原料,经过乙醇洗涤,去除豆粕中的糖分,保留豆粕中的蛋白,精制而成,是烘培食品,肉制品,糖果和饮料等食品行业的优质原料。

物理性质

1、色泽:乳白色。浅黄色

2、气味:浓缩蛋白的固有气味,无其它异味

理化指标

1、蛋白质含量(干基g/100g):  ≥69

2、水分(g/100g):                   10

3、脂肪(g/100g):                   0.8

4、灰分(g/100g):                   6.0

5、纤维(g/100g):                   4

6、NSI(g/100g):                    8

7、粒度:                                   100目(90%通过)

  

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